旬・食材

６月～７月のおすすめ食材

この時期のおすすめ食材は、夏に近づき気温が高い日が多くなるため、和漢膳で夏のおすすめ一部のものを紹介します。和漢膳(薬膳）では、夏は「補陰養心といって、陰（血・津液〔水〕）を補い、心臓の機能をケアする食事が大切だと言われ […]